ממרח שעועית לבנה

 

מצרכים:

​

2 כוסות שעועית לבנה מושרית לילה

1 בצל יבש גדול

2 גבעולי טימין טריים

2 שיני שום

1/3 כוס שמן זית

3 כפות מיץ לימון טרי

כפית מלח ים

1/2 כפית פלפל לבן

 

אופן ההכנה:
 

להשרות את השעועית הלבנה למשך לילה בקערה מלאת מים מכוסה במגבת

לבשל את השעועית למשך 40 דקות או עד לריכוך

לקצוץ את הבצל ולבשלו במחבת עם כף שמן זית עד להזהבה

לקצוץ את השום ולהוסיף למחבת לצריבה קלה

להוסיף לדקה שתיים במחבת את עלי הטימין (פשוט למשוך את העלים כנגד כיוון צמיחתם)

להוסיף את המלח והפלפל

להכניס למעבד מזון את כל המרכיבים כולל השעועית (לאחר שסיננו את המים)

ולטחון עד לקבלת ממרח חלק וטעים

להוסיף את הלימון

 

*ניתן לשמור את הממרח במקרר כ 4-5 ימים.

 

כדורי שוקולד בריאים

 

מצרכים:
 

3 כוסות שקדים לא קלויים

4 כפות שבבי קוקוס

6 תמרים מג'הול

2 כף אבקת קקאו ROW

1 כפית תמצית וניל

1/2 כוס סילאן

​

אופן ההכנה:

​

מערבלים את כל החומרים במעבד מזון.

מגלגלים לכדורים ומצפים בשבבי קוקוס.

​

​

כדורי שקדים וקוקוס

מצרכים:
 

3 כוסות קוקוס טחון

2 כוס שקדים טחונים

8 כפות שמן קוקוס

8 כפות סילאן

קליפה מגוררת מלימון אחד

4 כפות מיץ לימון טרי

2 כפית תמצית וניל

אופן ההכנה:
 

שמים את כל המרכיבים במעבד מזון ומעבדים בפולסים קצרים עד שמתקבלת עיסה אחידה.